Willkommen bei Lichtsplitter Kulinarikforschung
Innovationen aus Frankfurt für die Zukunft der Molekularküche
Jetzt AnfragenUnsere Schwerpunkte
Molekulare Präzision
Wir nutzen neueste Wissenschaft, um Geschmackserlebnisse auf molekularer Ebene zu gestalten. Unsere Ansätze revolutionieren Konsistenz, Aroma und Präsentation.
Innovative Technologien
Von der Laserküche bis zu lichtgesteuerten Kochprozessen – unsere Forschung führt zu neuen Methoden, die kulinarische Möglichkeiten neu definieren.
Kreative Laboratmosphäre
Wir fördern kollaborative Experimente in einem Umfeld, das Wissenschaft, Kunst und Genuss verbindet. Hier entstehen die Trends von morgen.
Wer wir sind
Lichtsplitter Kulinarikforschung steht für visionäre Forschungsarbeit in der Molekularküche. Unser Team aus Chemikern, Köchen und Innovatoren verbindet regionales Know-how mit internationalem Forschergeist. Seit 2018 gestalten wir die Zukunft der Kulinarik mit leuchtenden Ideen und nachhaltigen Konzepten.
Unsere Vision & Mission
- Neue Standards für Qualität und Gesundheit in der Foodszene setzen
- Wissenschaftliche Erkenntnisse für praktischen, kulinarischen Nutzen übersetzen
- Inspirierende Netzwerkplattform für kreative Köpfe bieten
Was wir bieten
- Forschungsaufträge: Individuelle Entwicklungen für Gastronomie & Lebensmittelindustrie
- Workshops & Seminare: Wissenstransfer zu molekularen Techniken und Foodtrends
- Beratung: Innovationskonzepte und kulinarisches Design für Unternehmen
Meinungen aus der Molekularküche
“Die Zusammenarbeit hat unser Menü neu definiert. Unsere Gäste sind begeistert von den kreativen Akzenten!”
“Die wissenschaftliche Begleitung beim Produktlaunch hat Gold-Level gebracht – sowohl beim Geschmack als auch im Verkauf.”
“Durch Lichtsplitter haben wir Zugang zu exklusivem Know-how und setzen Trends, statt ihnen zu folgen.”